July 1, 2009

Ayam Kerisik Ala Zai....

Haaa... Actually ni resipi dari Puan Mimi kiter. Ayam goreng kerisik. Dia buat ala2 kering gitu. Memang mcm ayam goreng la. Tapi memandangkan resipi tu melalui sms jer, jadi la ayam kerisik lembab ala zai ni haa.. Hehehe.. Cuba la yer.. ;)

Bahan-bahannya ialah...
Ayam
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Kerisik
Kunyit
Garam
Bawang besar (potong bulat-hiasan)

Cara Membuatnya...
1. Basuh ayam bersih2 dan gaulkan dengan sedikit kunyit, sedikit garam dan sedikit kerisik.
2. Goreng ayam tersebut separuh masak.
3. Tumbuk bawang putih, merah dan halia tadi.
4. Setelah ayam separa masak, angkat dan toskan minyak.
5. Tumiskan bahan2 yg ditumbuk tadi hingga naik bau.
6. Masukkan kerisik lagi dan jatuhkan ayam tadi. Gaul hingga sebati.
7. Masukkan bawang bulat tadi dan gaul hingga ayam masak dan kerisik sebati.
8. Siap dihidang.

Selamat Mencuba...!!!!!