Bahan-bahannya ialah..
Bahan A
1 cawan gula perang
1 cawan susu segar chocolate (Dutch Lady) - optional
1 cawan minyak masak
3/4 cawan serbok koko (Van Houten)
1/2 cawan susu pekat
Bahan B
3 Biji telur - blend hingga kembang (2min)
1 1/4 cawan tepung gandum - diayak
1 sudu kecil bikarbonat soda - diayak
1 sudu kecil baking powder - diayak
Cara-cara Membuatnya..
1. Masak Bahan A diatas api yg perlahan. Kacau non-stop yer.. Lebih kurang 20minit kacau gitu..
2. Setelah Bahan A dimasak, angkat ketepi dan terus masukkan Bahan B tadi. Kacau hingga sebati hingga tidak berketul2.
3. Masukkan ke dalam periuk kukus. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana.
Topping
Topping ni optional. Kalau rajin, buat laa yer.. Nak bg nmpak cantik sikit.. hehehe..
Bahan2 nya..
1/2 cawan serbuk coklat
1/2 cawan susu pekat
2 camca butter
Panaskan kesemua bahan topping dgn api pelahan. Kacau hingga pekat dan tidak berketul. Lebih kurang 10-15 min jer.
Kemudian, tuangkan ke atas kek yg telah disejukkan tadi.. Taburlah sedikit coklat chip atau pun apa2 hiasan yg disukai...
Tips...
Make sure periuk kukus dididihkan dgn air terlebih dahulu, sebelum masukkan adunan tadi.
Untuk mendapat hasil yg cantik, tutup periuk kukus tadi dgn tuala bersih, supaya air wap tidak menitik kene pada kek tadi..
SELAMAT MENCUBA..!!!!