Kuih Gelang

Haaaa..hari ni aku tetiba sampai mood rajin.. Try buat kuih gelang with my sister. Hehe.. Nanti try la yek. Senang jer buat dier... Cuma leceh sikit... :)


Bahan-bahannya ialah.....
4-5 ketul ubi keledek (bersaiz sederhana)
2 cawan tepung gandum
Gula
Garam

Cara-cara membuatnya:-
1. Rebus keledek hingga empuk. Semasa merebus, masukkan 1 sudu besar garam supaya keledek tidak terlalu tawar setelah digoreng nanti.
2. Bila keledek telah direbus, sejukkannya dulu.
3. Kemudian lecek/penyetkan keledek tadi serta gaul bersama tepung. Uli hingga sebati.
4. Setelah sebati diuli, tempa adunan tadi menjadi bentuk gelang. Macam biasa la rupa kuih gelang. Kalau nk buat bentuk bulat2 pun boleh. Tempa bersama sedikit tepung supaya tidak melekat.
5. Setelah siam ditempa boleh la digoreng.
6. Untuk gulanya pula, gula ni perlu dimasak, tetapi tidak terlalu lama.
7. Panaskan kuali, masukkan air dulu pastu masukkan gula putih yg biasa tu. Kacau hingga pekat.
8. Bila dh agak pekat, masukkan keledek yg dah digoreng tadi dan gaul sebati dengan gula tadi.
9. Sedia dihidang.... :)