Mee Kuah Special Ala Zai...

Semalam mmg ketandusan idea nk masak pe... So, tgk2 dlm fridge ada Mee dan bahan2. So, terfikir nk buat Mee Kuah Special. Actually semalam sempat gak jengk2 resipi dr internet.. Tp x menepati citarasa. So, aku olah sendiri laa resipi Mee Kuah ni ikut citarasa aku sendiri... Hehehe...
Here the Recipes... Lets try... ;)

Bahan-bahannya ialah...
Mee
Kacang tumbuk
Cili Boh/Mesin
Cili Sos
Rempah Kari Ayam/Udang
Bawang Merah - ditimbuk
Bawang Putih - ditumbuk
Halia - ditumbuk
Belacan secukup rasa
Garam secikup rasa
Udang - direbus
Air Rebusan Udang


Cara-cara Membuatnya...
1. Panaskan minyak dan tumiskan bhn2 yg ditumbuk tadi hingga naik bau.
2. Masukkan sedikit rempah kari ayam/udang dan cili mesin/boh tadi dan biarkan hingga garing.
3. Kemudian masukkan belacan, kacang tumbuk dan sedikit garam secukup rasa.
4. Kacau hingga sebati dan masukkan Air rebusan udang serta udang yg direbus tadi buangkan kulitnya dan potong kecik2, masukkan sekali.
5. Kacau hingga sebati dan mendidih dan kemudian masukkan cili sos.
6. Siap untuk dihidang.

Untuk Rencah2 nya...
Taugeh - dicelur
Daun Sup
Ayam Rebus yg dicarik
Tahu Goreng
Bawang Goreng
Telur Rebus
Cili merah - dihiris
Bawang Merah - dihiris nipis

Siap untuk dihidang dan makan.... hehe.. Selamat Mencuba..!!!!