Ayam Masak Merah

Hari ni terasa nk makan ayam masak merah. Ni resipi dari mak nih. Sedaaappp.. hehe.. Cuba laa yer...
Here the recipes...

Bahan-bahannya ialah...
Ayam
Bawang Putih - ditumbuk
Bawang Merah - ditumbuk
Halia - ditumbuk
Cili boh/mesin
Cili Sos
Kulit kayu manis
Bunga Lawang
Garam kunyit

Cara-caranya...
1. Basuh ayam bersih2, taburkan garam kunyit dan goreng seperti biasa. Jangan terlampau garing yer.
2. Setelah ayam digoreng ketepikan.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg ditumbuk tadi bersama kulit kayu manis dan bunga lawang.
4. Setelah  naik bau, masukkan cili mesin/boh. Biarkan seketika hingga cili garing.
5. Kemudian masukkam cili sos secukup rasa.
6. Gaul dan masukkan air mengikut banyak mana ayam yg digoreng. Jangan terlampau berair. Lagi sedap kalau basah2 jer..
7. Bila dah mendidih, masukkan ayam yg telah digoreng tadi.
8. Gaul hingga sebati.
9. Sebagai hiasan, boleh taburkan daun sup.
10. Siap dihidang...

SELAMAT MENCUBA..