Macaroni Seafood
Bahan-bahannya ialah.....
1/4 normal pack Macaroni (agak2 ler yer)
Isi ayam (1ketul ayam bahagian dada pun cukup)
10 ekor udang (saiz sederhana - kupas kulit)
5 biji Button Mushroom (dihiris nipis dan potong 4)
3 ekor sotong (saiz sederhana - potong bulat biasa)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/4 bawang merah (ditumbuk)
1/2 biji carrot (potong dadu)
Sesudu besar cili mesin
Sos cili, tiram, lada sulah
Daun Sup - dihiris halus
Garam secukup rasa
Cara-cara membuatnya:-
- Sebelum sediakan bahan2 lain, macaroni tu mestilah direbus dulu hingga kembang. (Sikit tip, masa rebus macaroni masukan minyak dalm 2-3 titik untuk mengelakkan macaroni tu melekat kat periuk.
- Kalau boleh, sebelum masak, gaulkan dulu isi ayam, udang & sotong tadi dengan sos tiram dan lada sulah. Perapkan selama 5-10 min jer sebelom masak. Bagi rasa dia lagi sebati. And jangan lupa kupas dulu kulit udang tu sebab nk mengelakkan air udang tu lg byk sebab macaroni seafood x sedap kalau lembab. Dia sedap bila dia digoreng garing and kering. (Petua sikit..hehe)
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang yg dh ditumbuk tadi hingga naik bau. Lepas tu masukkan cili mesin. Masak hingga sedikit garing dan masukkan sedikit cili sos.
- Bila dah garing sikit, jatuhkan semua bahan yg dah diperap tadi; isi ayam, udang & sotong. Masak hingga udang bertukar warna dan agak garing. Lepas tu masukkan carrot tadi. Masak lagi hingga carrot sedikit lembut and bahan2 yg lain garing. Masukkan garam secukup rasa.
- Masukkan macaroni dan gaul sebati hingga masak and kering.
- Siap masak, taburkan sedikit daun sup and siap dihidang..... :)
***********************************************************************
Macaroni Goreng
Bahan-bahannya ialah....
1/4 normal pack Macaroni (agak2 ler yer)
Setengah bungkus daging cincang (Ramlee's punya dgg cincang)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/4 bawang merah (ditumbuk)
1/4 bungkus mixed vege
Sesudu besar cili mesin
Sedikit Sos cili,
Sedikit lada sulah
Bawang besar - potong bulat
Daun Sup - dihiris halus
Garam secukup rasa
Cara-cara membuatnya:-
- Sebelum sediakan bahan2 lain, macaroni tu mestilah direbus dulu hingga kembang. (Sikit tip, masa rebus macaroni masukan minyak dalm 2-3 titik untuk mengelakkan macaroni tu melekat kat periuk.
- Tumis bawang yg ditumbuk tadi hingga naik bau, masukkan cili mesin dan masak hingga garing. Bila dah garing jatuhkan daging cincang tadi, masak hingga garing dan sebati.
- Lepastu masukkan sikit garam secukup rasa and masukkan sos cili. Gaul hingga sebati. Bagi sapa yg suka sayur, boleh jugak masukkan apa2 sayur yg anda suker; sawi, kailan or etc...
- Masukkan juga bawang besar yg dipotong bulat sebagai hiasan.
- And lastly masukkan macaroni tadi, gaul hingga sebati dan betul2 kering2.
- Taburkan daun sup dan siap dihidang...
No comments:
Post a Comment