Tom Yam Thailand

Ha...ni salah satu resipi pebret ni... Tom Yam power giler, resipi dr Kak Izah...
Cuma nak bg tau sikit, tom yam ni aku pakai paste yg dr botol Thailand punya. Nama paste ni Mae Pranom Brand Thai Chili Paste... Selalu kat Trsco ade jual.
So..try la yer...

Bahan-bahannya ialah.....
serai (dipotong senget),
halia, lengkuas, cili api (diketok),
daun limau purut,
air limau nipis/lemon/kasturi, (lbh
stok ikan bilis (akak pakai tesco nyer kiub ikan bilis)
sos ikan (optional), (brand knife)
tomato
bawang kecik (2 biji dibakar dan diketuk)
ayam, udang, sotong etc.
kalau nk masuk sayur pun bole (carrot, putik jagung, bunga kobis, etc..)
VIP - Mae Pranom Brand Thai Chili Paste (kena adjust ler rasanyer).

Cara-cara membuatnya:-
didihkan air dgn kiub ikan bilis.
bila dh mengelegak, masukkan ayam, serai, halia, lengkuas, bawang kecik bakar, daun limau purut and tunggu dia menggelegak dulu.
Kemudian masukkan tomyam paste, cili api n air limau n jgn lupa sikit garam secukup rasa. Adjust la rasa dia.