Ayam Black Pepper

Actually this recipe was from Mimi. Aku pun sesaja la try resipi ni sebab nampak menarik giler. tapi ni aku buat with my own style la. Maklum la selera lain2.. Hehehe.. Thx for sharing the recipe ni yer Mimi.... :) So here my own recipe.....


Bahan-bahannya ialah....
Ayam
Bawang putih & Merah - ditumbuk
Lada hitam (biji) - ditumbuk
Sos Tiram
Bawang besar - potong bulat
Sedikit Garam
Sedikit rempah sup

Cara-cara membuatnya :-
1. Potong ayam dgn siaz yg sederhana. Basuh bersih2 dan gaulkan bersama garam, sedikit rempah sup dan sedikit sos tiram. Perap ayam seketika, lebih kurang 15-30min.
2. Setelah diperap, goreng ayam tadi separuh masak. Ala2 sedikit garing je.
3. Tumbuk bwg putih, bwg merah bersama lada hitam tadi. Ikut la lada hitam nk byk mana. Lagi byk lagi pedas..lg sedap... :)
4. Tumis bahan2 yg ditumbuk tadi hingga naik bau. Masukkan sos tiram, sedikit garam dan air.
5. Kacau hingga sebati, dan biarkan air tu mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan ayam tadi dan gaul hingga sebati.
7. Biar sehingga masak dan masukkan bawang potong. Gaul sebati.
8. Siap dihidang.....